Rispapir med grillet oksekød / BÒ NUÒNG
Friske sommerruller – rispapirsruller med oksekød Læs mere Rispapir med grillet oksekød / BÒ NUÒNG
Forfatter: Nanna
Sommerruller med glacerede svinekødsboller / Nem lui
Sommerruller med glacerede svinekødsboller Læs mere Sommerruller med glacerede svinekødsboller / Nem lui
Ruller med rejespyd / Chao tôm
Sommerruller med reje “frikadeller” Læs mere Ruller med rejespyd / Chao tôm
Muslinger i kokoskarry / ôc hâp cà ri
Kokossuppe med muslinger. Læs mere Muslinger i kokoskarry / ôc hâp cà ri
Nudelsuppe med oksekød / PHÔ BÒ
Den klassiske nudelsuppe med oksekød. Læs mere Nudelsuppe med oksekød / PHÔ BÒ
Nudelsuppe med fiskeboller / BÚN CHA CÁ
Et lækkert “one dish meal” – krydret nudelsuppe med fiskeboller Læs mere Nudelsuppe med fiskeboller / BÚN CHA CÁ
Muslingesuppe med dild og tomat / CANH NGHÊU THI LÀ
En syrlig, frisk suppe med muslinger, dild og tomat Læs mere Muslingesuppe med dild og tomat / CANH NGHÊU THI LÀ
Oksekødssalat med stjernefrugt / Gôì bò bóp khê
Super nem sommeragtig salat med oksekød Læs mere Oksekødssalat med stjernefrugt / Gôì bò bóp khê
Blækspruttesalat med mynte / Gôi mûc
En blækspruttesalat med limedressing, lidt a la laab fra thailand Læs mere Blækspruttesalat med mynte / Gôi mûc
GRØN PAPAYASALAT
Frisk og let salat, med en god blanding af sprødhed, syrlighed og lidt bid fra chilien Læs mere GRØN PAPAYASALAT
Gôì xoài xanh / MANGOSALAT
Syrlig, sprød mango, peanuts og mynte. Læs mere Gôì xoài xanh / MANGOSALAT
Rau sông / SIDESALAT
“Sidesalat”, en skål med forskellige krydderurter, er næsten obligatorisk tilbehør til mange retter Læs mere Rau sông / SIDESALAT
Nuóc léo / PEANUT SAUCE
Peanut dippingsauce, til forårsruller, kyllingespyd eller sommerruller Læs mere Nuóc léo / PEANUT SAUCE
Ót xay tú hôi an / HOI AN Chilisauce
En heftig rund chilisauce Læs mere Ót xay tú hôi an / HOI AN Chilisauce
Nuoc Cham
Dipping sauce Læs mere Nuoc Cham
