Videre til indhold
  • Forretter
  • Saucer
  • Salater
  • Supper
  • Hovedretter
  • “One-dish-meals”
  • Tilbehør
  • Desserter

ÂN VIET! Spis Vietnam!

Opskrifter fra Vietnam

  • Forretter
  • Saucer
  • Salater
  • Supper
  • Hovedretter
  • “One-dish-meals”
  • Tilbehør
  • Desserter

Forfatter: Nanna

Forret, Hovedret

Rispapir med grillet oksekød / BÒ NUÒNG

Friske sommerruller – rispapirsruller med oksekød Læs mere Rispapir med grillet oksekød / BÒ NUÒNG

Nanna4. august 2015
Sommerruller

Sommerruller med glacerede svinekødsboller / Nem lui

Sommerruller med glacerede svinekødsboller Læs mere Sommerruller med glacerede svinekødsboller / Nem lui

Nanna4. august 20154. august 2015
Forret, Sommerruller

Ruller med rejespyd / Chao tôm

Sommerruller med reje “frikadeller” Læs mere Ruller med rejespyd / Chao tôm

Nanna4. august 2015
Forret, suppe

Muslinger i kokoskarry / ôc hâp cà ri

Kokossuppe med muslinger. Læs mere Muslinger i kokoskarry / ôc hâp cà ri

Nanna4. august 20154. august 2015
"one-dish-meal", Hovedret, suppe

Nudelsuppe med oksekød / PHÔ BÒ

Den klassiske nudelsuppe med oksekød. Læs mere Nudelsuppe med oksekød / PHÔ BÒ

Nanna4. august 20154. august 2015
"one-dish-meal", Hovedret, suppe

Nudelsuppe med fiskeboller / BÚN CHA CÁ

Et lækkert “one dish meal” – krydret nudelsuppe med fiskeboller Læs mere Nudelsuppe med fiskeboller / BÚN CHA CÁ

Nanna4. august 20154. august 2015
Forret, suppe

Muslingesuppe med dild og tomat / CANH NGHÊU THI LÀ

En syrlig, frisk suppe med muslinger, dild og tomat Læs mere Muslingesuppe med dild og tomat / CANH NGHÊU THI LÀ

Nanna4. august 20154. august 2015
salat

Oksekødssalat med stjernefrugt / Gôì bò bóp khê

Super nem sommeragtig salat med oksekød Læs mere Oksekødssalat med stjernefrugt / Gôì bò bóp khê

Nanna4. august 20154. august 2015
Forret

Blækspruttesalat med mynte / Gôi mûc

En blækspruttesalat med limedressing, lidt a la laab fra thailand Læs mere Blækspruttesalat med mynte / Gôi mûc

Nanna4. august 20154. august 2015
Forret, salat, tilbehør

GRØN PAPAYASALAT    

Frisk og let salat, med en god blanding af sprødhed, syrlighed og lidt bid fra chilien Læs mere GRØN PAPAYASALAT    

Nanna4. august 20154. august 2015
salat, tilbehør, Vegetarisk

Gôì xoài xanh / MANGOSALAT

Syrlig, sprød mango, peanuts og mynte. Læs mere Gôì xoài xanh / MANGOSALAT

Nanna4. august 20154. august 2015
salat, tilbehør, Vegetarisk

Rau sông / SIDESALAT

“Sidesalat”, en skål med forskellige krydderurter, er næsten obligatorisk tilbehør til mange retter Læs mere Rau sông / SIDESALAT

Nanna4. august 20154. august 2015Skriv en kommentar
Forret, saucer, tilbehør

Nuóc léo / PEANUT SAUCE

Peanut dippingsauce, til forårsruller, kyllingespyd eller sommerruller Læs mere Nuóc léo / PEANUT SAUCE

Nanna4. august 20154. august 2015
saucer

Ót xay tú hôi an / HOI AN Chilisauce

En heftig rund chilisauce Læs mere Ót xay tú hôi an / HOI AN Chilisauce

Nanna4. august 20154. august 2015
Forret, Vegetarisk

Nuoc Cham

Dipping sauce Læs mere Nuoc Cham

Nanna4. august 20154. august 2015

Om Spis Vietnam

Jeg rejste 3 måneder i Vietnam og indsamlede opskrifter og fotograferede. Dette endte med bogen "Ân Viet! Spis Vietnam!" Der udkom på People´s Press. Her har jeg samlet mine favoritter fra bogen, og vil måske poste nye i fremtiden.

Opskrifter

  • "one-dish-meal"
  • Forret
  • Hovedret
  • salat
  • saucer
  • Sommerruller
  • suppe
  • tilbehør
  • Vegetarisk

Seneste indlæg

  • Rispapir med grillet oksekød / BÒ NUÒNG
  • Sommerruller med glacerede svinekødsboller / Nem lui
  • Ruller med rejespyd / Chao tôm
  • Muslinger i kokoskarry / ôc hâp cà ri
  • Nudelsuppe med oksekød / PHÔ BÒ
  • Nudelsuppe med fiskeboller / BÚN CHA CÁ
  • Muslingesuppe med dild og tomat / CANH NGHÊU THI LÀ
  • Oksekødssalat med stjernefrugt / Gôì bò bóp khê
  • Blækspruttesalat med mynte / Gôi mûc
  • GRØN PAPAYASALAT    

Klik her for at følge og modtage notifikationer pr. mail

Follow ÂN VIET! Spis Vietnam! on WordPress.com
Follow ÂN VIET! Spis Vietnam! on WordPress.com
  • Forretter
  • Saucer
  • Salater
  • Supper
  • Hovedretter
  • “One-dish-meals”
  • Tilbehør
  • Desserter
Blog på WordPress.com.